AMADÒ, Renato; MANZARDO, Giuseppe; ESCHER, Felix. Analytical Chemistry in Food Science. CHIMIA, [S. l.], v. 51, n. 10, p. 680, 1997. DOI: 10.2533/chimia.1997.680. Disponível em: https://www.chimia.ch/chimia/article/view/1997_680. Acesso em: 4 may. 2024.