The Application of Mass Spectrometry in Amino Acid and Peptide Chemistry

Abstract

Im Anschluß an eine kurze Einführung über das Wesen der Massenspektrometrie wird deren Anwendung auf folgende Probleme beschrieben : Identifizierung von Aminosäuren, Strukturbestimmung unbekannter Aminosäuren, quantitative Aminosäure-Bestimmung, Sequenzanalyse von Peptiden, Bestimmung N-terminaler Aminosäuren und freier Aminogruppen in Seitenketten.
Am wichtigsten ist die Möglichkeit einer direkten Sequenzbestimmung in Oligopeptiden bis mindestens zum Pentapeptid. In Kombination mit einer gas-chromatographischen Vortrennung lassen sich auch komplexe Peptidgemische bearbeiten.
Massenspektrometrische Analysen erfordern sehr wenig Material. Bei Serienversuchen ist auch der allgemeine Aufwand und der Zeitbedarf gering. Die quantitative Aminosäure-Bestimmung empfiehlt sich, sobald eine Untersuchung, wie etwa eine Stoffwechselstudie oder die Konstitutionsaufklärung eines Proteins, eine große Anzahl von ähnlichen Analysen erfordert. Für gelegentliche Einzelbestimmungen dagegen verwendet man besser andere Analysenverfahren.